home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Aminet 31 / Aminet 31 (1999)(Schatztruhe)[!][Jun 1999].iso / Aminet / docs / misc / Recipes.lha / Recipes / poncit < prev    next >
Encoding:
Text File  |  1999-03-15  |  2.0 KB  |  73 lines
  1. Path: decwrl!recipes
  2. From: patc@tekcrl.tek.com (Pat Caudill)
  3. Newsgroups: alt.gourmand
  4. Subject: RECIPE: Poncit
  5. Message-ID: <12790@decwrl.DEC.COM>
  6. Date: 13 May 88 06:07:45 GMT
  7. Sender: recipes@decwrl.DEC.COM
  8. Distribution: alt
  9. Organization: Tektronix, Inc., Portland, Oregon, USA
  10. Lines: 60
  11. Approved: reid@decwrl.dec.com
  12.  
  13.  
  14.           Copyright (C) 1988 USENET Community Trust
  15. Permission to copy without fee all or part of this material is granted
  16. provided that the copies are not made or distributed for direct commercial
  17. advantage, the USENET copyright notice and the title of the newsgroup and
  18. its date appear, and notice is given that copying is by permission of
  19. the USENET Community Trust or the original contributor.
  20.  
  21. .RH MOD.RECIPES-SOURCE PONCIT M "27 Sep 87" 1988
  22. .RZ "PONCIT" "Filipino cabbage in garlic and soy sauce"
  23. I got this from Lynne Fitzsimmons who got it from a Filipino friend
  24. of her mother's.
  25. .IH "serves 5"
  26. .IG "\(14 cup" "cooking oil" "60 ml"
  27. .IG "2" "cloves garlic,"
  28. minced
  29. .IG "1" "onion,"
  30. minced
  31. .IG "1 cup" "boiled meat" "250 g"
  32. (pork, chicken, or shrimp)
  33. .IG "1" "large carrot",
  34. cut into thin strips
  35. .IG "1" "small cabbage,"
  36. shredded
  37. .IG "3 Tbsp" "soy sauce" "50 ml"
  38. .IG "3 Tbsp" "broth" "50 ml"
  39. .IG "1 bunch" "celery"
  40. .IG "8 oz" "rice sticks or wheat noodles" "250 g"
  41. .IG "1 tsp" "salt" "5 ml"
  42. .IG "1 tsp" "MSG" "5 ml"
  43. .IG "1" "spring onion,"
  44. chopped
  45. .PH
  46. .SK 1
  47. Saut\z\(aae garlic in cooking oil.
  48. .SK 2
  49. Add onions, meat, carrot and cabbage.
  50. Season with soy sauce and fry for 2 more minutes.
  51. .SK 3
  52. Add broth and simmer, then add celery.
  53. .SK 4
  54. When vegetables are cooked, add rice sticks or noodles and season
  55. with salt and MSG. Garnish with spring onions.
  56. .SK 5
  57. Serve with lemon.
  58. .NX
  59. You will need a big frying pan to fit all the ingredients.
  60. You may leave out the salt and MSG if you like.
  61. I have successfully used lightly-microwaved bacon as the meat.
  62. .SH RATING
  63. .I Difficulty:
  64. easy.
  65. .I Time:
  66. 20 minutes.
  67. .I Precision:
  68. approximate measurement OK.
  69. .WR
  70. Pat Caudill
  71. Tektronix, Inc., Portland, Oregon, USA
  72. patc@tekcrl.tek.com    tektronix!tekcrl.tek.com!patc
  73.